non-1-en-3-one（CAS# 24415-26-7)

Úvod

non-1-en-3-one (non-1-en-3-one) je organická zlúčenina s chemickým vzorcom C9H16O. Nasledujú vlastnosti, použitie, príprava a informácie o bezpečnosti zlúčeniny:

Príroda:

non-1-en-3-one je bezfarebná tekutina s ovocnou chuťou. Jeho teplota topenia sa pohybuje od -29 do -26 stupňov Celzia a teplota varu je 204 až 206 stupňov Celzia. Zlúčenina je rozpustná v organických rozpúšťadlách, ako je etanol, étery a estery, a nerozpustná vo vode.

Použitie:

non-1-en-3-one je látka s arómou, bežne používaná ako príchuť v potravinách, nápojoch a príchutiach. Môže sa použiť aj pri syntéze iných organických zlúčenín, ako sú koreniny, liečivá a pesticídy.

metóda:

Spôsob prípravy non-1-en-3-ónu sa môže kombinovať s hydrogenačnou redukciou esterov mastných kyselín a selektívnou oxidačnou reakciou katalyzovanou reverznou klonázou. Špecificky, oleát môže byť extrahovaný z kokosového oleja alebo obnoviteľného rastlinného oleja a oleát môže byť hydrogenovaný a redukovaný na enantát pomocou katalyzátora, následná selektívna oxidácia pomocou reverznej klonázovej katalýzy poskytuje non-1-en-3-ón.

Bezpečnostné informácie:

non-1-en-3-one nemá za normálnych podmienok žiadnu zjavnú toxicitu. Ako chemická látka je však stále potrebné prijať vhodné ochranné opatrenia. Vystavenie alebo vdýchnutie veľkého množstva non-1-en-3-one môže spôsobiť závraty, nevoľnosť a podráždenie očí. Preto by sa počas používania mali používať ochranné okuliare, rukavice a ochranný odev a malo by sa zabezpečiť dostatočné vetranie. Ak dôjde ku kontaktu s pokožkou alebo očami, okamžite ich opláchnite veľkým množstvom vody a v prípade potreby vyhľadajte lekársku pomoc.