L(-)-perillaldehyd (CAS# 2111-75-3)

Molekulárny vzorec	C10H14O
Molárna hmotnosť	150,22
Hustota	1,002 g/cm³
Teplota topenia	<25 °C
Bolingov bod	238 °C pri 760 mmHg
Špecifická rotácia (α)	-121°(19°C, c=10, C2H5OH)
Bod vzplanutia	95,6 °C
Rozpustnosť	Rozpustný v etanole, etylacetáte, chloroforme, benzéne a iných organických rozpúšťadlách, nerozpustný vo vode.
Tlak pár	0,0434 mmHg pri 25 °C
Vzhľad	olejovitá kvapalina
Skladovací stav	2-8 ℃
Index lomu	1,543
MDL	MFCD00001543
Fyzikálne a chemické vlastnosti	Chemické vlastnosti bezfarebná alebo slabo žltá olejovitá priehľadná kvapalina. Má arómu podobnú cinnamaldehydu s olejovou arašidovou príchuťou. Teplota varu 235~237 ℃ [1,0 × 105 Pa (750 mmHg)]. Rozpustný v etanole, chloroforme, benzéne a petroléteri, nerozpustný vo vode. Prírodné produkty sa nachádzajú v perilovom oleji (50%).
Použite	Používa GB 2760-1996 poskytuje dočasné povolenie na používanie príchutí. Používa sa hlavne na prípravu korenia a arašidovej príchute.

Detail produktu

Symboly nebezpečnosti	Xi – Dráždivý
Rizikové kódy	36/37/38 – Dráždi oči, dýchacie cesty a pokožku.
Popis bezpečnosti	26 – V prípade kontaktu s očami je potrebné ihneď ich vymyť s veľkým množstvom vody a vyhľadať lekársku pomoc.