Kyselina hydroxycitrónová (CAS# 6205-14-7)

Molekulárny vzorec	C6H808
Molárna hmotnosť	208,12
Hustota	1,947±0,06 g/cm3 (predpokladané)
Bolingov bod	393,3 ± 42,0 °C (predpokladaná)
Bod vzplanutia	485,2 °C
Rozpustnosť	Chloroform, dichlórmetán, etylacetát, DMSO, acetón atď.
Tlak pár	2,13E-31mmHg pri 25°C
Vzhľad	Prášok
pKa	2,90 ± 0,28 (predpokladané)
Skladovací stav	Inertná atmosféra, izbová teplota
Index lomu	1,676
MDL	MFCD02093093
Použite	Používa sa ako doplnok draslíka