Etyl-3-hydroxybutyrát (CAS č. 5405-41-4)
| Popis bezpečnosti | S23 – Nevdychujte výpary. S24/25 – Zabráňte kontaktu s pokožkou a očami. |
| UN ID | UN 2394 |
| WGK Nemecko | 3 |
| TSCA | áno |
| Kód HS | 29181980 |
Úvod
Etyl-3-hydroxybutyrát, tiež známy ako butylacetát, je organická zlúčenina. Nasleduje úvod do jeho vlastností, použitia, výrobných metód a bezpečnostných informácií.
príroda:
Etyl 3-hydroxybutyrát je bezfarebná kvapalina s ovocnou arómou. Je rozpustný vo väčšine organických rozpúšťadiel, ako je éter, alkohol a ketón. Má miernu volatilitu.
Účel:
Etyl-3-hydroxybutyrát je široko používaný v priemysle ako zložka korenín a esencií, ktoré môžu poskytnúť ovocnú príchuť pre mnohé produkty, ako sú žuvačky, mäty, nápoje a tabakové výrobky.
Spôsob výroby:
Príprava etyl-3-hydroxybutyrátu sa zvyčajne uskutočňuje reakciou výmeny esteru. Kyselina maslová sa nechá reagovať s etanolom za kyslých podmienok za vzniku etyl-3-hydroxybutyrátu a vody. Po ukončení reakcie sa produkt čistí destiláciou a rektifikáciou.
Bezpečnostné informácie:
Etyl-3-hydroxybutyrát sa všeobecne považuje za relatívne bezpečný za normálnych podmienok používania. Ako chemická látka môže spôsobiť podráždenie pokožky, očí a dýchacieho systému. Počas kontaktu by sa mali prijať vhodné bezpečnostné opatrenia, ako je nosenie ochranných rukavíc, okuliarov a masiek. Počas používania sa vyhýbajte priamemu vdýchnutiu alebo požitiu.
