cis-5-decenylacetát（CAS# 67446-07-5)
| Symboly nebezpečnosti | Xi – Dráždivý |
| Rizikové kódy | 36/37/38 – Dráždi oči, dýchacie cesty a pokožku. |
| Popis bezpečnosti | S26 – V prípade kontaktu s očami je potrebné ihneď ich vymyť s veľkým množstvom vody a vyhľadať lekársku pomoc. S36 – Noste vhodný ochranný odev. |
Úvod
(Z)-5-decen-1-olacetát je organická zlúčenina. Nasleduje úvod do jeho povahy, použitia, výrobných metód a bezpečnostných informácií:
kvalita:
(Z)-5-decen-1-olacetát je bezfarebná až žltkastá kvapalina s ovocnou sladkou chuťou. Je to horľavá kvapalina pri izbovej teplote a je nerozpustná vo vode, ale môže byť rozpustná v organických rozpúšťadlách, ako sú alkoholy a étery. Zlúčenina je relatívne stabilná voči svetlu a vzduchu, ale pri vysokých teplotách a slnečnom svetle môže dochádzať k rozkladu.
Použitie:
(Z)-5-decen-1-olacetát je bežne používaná chuťová a vonná zložka, ktorá sa často používa na zvýraznenie aromatického profilu ovocia a sladkostí.
metóda:
Príprava (Z)-5-decen-1-olacetátu sa zvyčajne uskutočňuje metódami chemickej syntézy. Bežnou metódou je syntetizovať zlúčeninu esterifikáciou 5-decen-1-olu s anhydridom kyseliny octovej. Reakčné podmienky sa všeobecne uskutočňujú pri teplote miestnosti s použitím vhodného množstva kyslého katalyzátora.
Bezpečnostné informácie:
(Z)-5-decen-1-olacetát sa pri rutinnom používaní všeobecne považuje za bezpečný. Keďže ide o chemikáliu, stále s ňou treba zaobchádzať opatrne. Zabráňte kontaktu s pokožkou a očami, aby ste predišli podráždeniu alebo alergiám. Počas používania by sa mali dodržiavať správne laboratórne a priemyselné bezpečnostné postupy. V prípade potreby by sa mal používať v dobre vetranom priestore a vyhýbať sa kontaktu s horľavými látkami a oxidantmi. Pri skladovaní a manipulácii dodržujte príslušné predpisy a pokyny. V prípade náhodnej expozície je potrebné okamžite vyhľadať lekársku pomoc.
