cis-3-hexenyl laktát (CAS#61931-81-5)
| Symboly nebezpečnosti | Xi – Dráždivý |
| Rizikové kódy | 36/37/38 – Dráždi oči, dýchacie cesty a pokožku. |
| Popis bezpečnosti | S26 – V prípade kontaktu s očami je potrebné ihneď ich vymyť s veľkým množstvom vody a vyhľadať lekársku pomoc. S36 – Noste vhodný ochranný odev. |
| WGK Nemecko | 3 |
| Kód HS | 29181100 |
Úvod
cis-3-hexenyl laktát je organická zlúčenina s niektorými z nasledujúcich vlastností a charakteristík:
Vzhľad a vôňa: cis-3-hexenol laktát je bezfarebná alebo žltkastá kvapalina, ktorá má často sviežu aromatickú vôňu.
Rozpustnosť: Zlúčenina je rozpustná v mnohých organických rozpúšťadlách (napr. alkoholy, étery, estery), ale nerozpustná vo vode.
Stabilita: cis-3-hexenol laktát je relatívne stabilný, ale pri vystavení teplu a svetlu sa môže rozkladať.
Korenie: Často sa používa ako prísada do ovocných, zeleninových a kvetinových korení, aby produkty získali prirodzenú a sviežu vôňu.
Príprava cis-3-hexenol laktátu sa môže uskutočniť reakciou hexenolu s laktátom. Táto chemická reakcia sa vo všeobecnosti uskutočňuje za kyslých podmienok a kyslá katalýza môže viesť k vysokému výťažku reakcie.
Informácie o bezpečnosti cis-3-hexenol laktátu: Vo všeobecnosti sa považuje za relatívne bezpečnú zlúčeninu, ale je potrebné poznamenať nasledujúce:
Vplyv na životné prostredie: Ak dôjde k úniku veľkého množstva do prírodného prostredia, môže to spôsobiť znečistenie vodných útvarov a pôdy a malo by sa zabrániť vypúšťaniu do životného prostredia.
Pri používaní cis-3-hexenol laktátu postupujte podľa príslušných špecifikácií a prevádzkových pokynov.
