cis-3-hexenyl izovalerát (CAS č. 35154-45-1)
| Symboly nebezpečnosti | N – Nebezpečný pre životné prostredie |
| Rizikové kódy | R36/37/38 – Dráždi oči, dýchacie cesty a pokožku. R51/53 – Jedovatý pre vodné organizmy, môže spôsobiť dlhodobé nepriaznivé účinky vo vodnej zložke životného prostredia. |
| Popis bezpečnosti | S26 – V prípade kontaktu s očami je potrebné ihneď ich vymyť s veľkým množstvom vody a vyhľadať lekársku pomoc. S36/37/39 – Noste vhodný ochranný odev, rukavice a ochranné prostriedky na oči/tvár. S61 – Zabráňte uvoľneniu do životného prostredia. Pozrite si špeciálne pokyny/karty bezpečnostných údajov. |
| UN ID | UN 3272 3/PG 3 |
| WGK Nemecko | 2 |
| RTECS | 1505000 NY |
| Kód HS | 29156000 |
Úvod
cis-3-hexenyl izovalerát, tiež známy ako (Z)-3-metylbut-3-enylacetát, je organická zlúčenina. Nasleduje popis jeho povahy, použitia, prípravy a bezpečnostných informácií:
Príroda:
- Vzhľad: bezfarebná kvapalina
Molekulový vzorec: C8H14O2
Molekulová hmotnosť: 142,2
- Teplota topenia: -98 °C
- Teplota varu: 149-150 °C
-Hustota: 0,876 g/cm³
-Rozpustnosť: Rozpustný v etanole, éteri a organických rozpúšťadlách, mierne rozpustný vo vode
Použitie:
cis-3-hexenyl izovalerát má ovocnú vôňu a je dôležitou zlúčeninou korenia. Často sa používa v potravinách, nápojoch, parfumoch, kozmetických a hygienických výrobkoch a iných priemyselných odvetviach, aby dodal produktu ovocnú príchuť.
Spôsob prípravy:
Spôsob prípravy cis-3-hexenyl izovalerátu sa zvyčajne uskutočňuje esterifikačnou reakciou. Bežnou metódou je reakcia 3-metyl-2-butenalu s estermi kyseliny glykolovej za kyslých podmienok za vzniku cis-3-hexenyl izovalerátu.
Bezpečnostné informácie:
cis-3-hexenyl izovalerát má nízku toxicitu za normálnych podmienok použitia. Je to však horľavá kvapalina a vystavenie otvorenému ohňu alebo vysokým teplotám môže spôsobiť požiar. Zabráňte kontaktu s oxidantmi a silnými kyselinami počas používania alebo skladovania, aby ste predišli nebezpečným reakciám. Zároveň by sa mali prijať vhodné ochranné opatrenia, ako sú rukavice, ochranné okuliare a ochranný odev, aby sa zabránilo kontaktu s pokožkou a očami. V prípade náhodného kontaktu, vdýchnutia alebo požitia treba ihneď vyhľadať lekársku pomoc.
