(3Z)-non-3-enal（CAS# 31823-43-5)

Úvod

(3Z)-non-3-enal ((3Z)-non-3-enal) je organická zlúčenina s chemickým vzorcom C9H16O. Je to bezfarebná až slabo žltá olejovitá kvapalina so zvláštnym rybím zápachom.

(3Z)-non-3-enal sa široko používa v priemysle vôní a vôní, na voňavé mydlo, šampón, kondicionér, parfum, vôňu a iné produkty. Môže sa použiť aj ako potravinová prísada na dodanie rybej chuti do jedla.

Zlúčeninu možno pripraviť nasledujúcimi spôsobmi: Najprv extrahujte alebo syntetizujte decenol z prírodných olejov alebo živočíšnych tukov a potom ho premeňte na (3Z) prostredníctvom oxidačnej reakcie - non-3-enal.

Pre bezpečnostné informácie, (3Z)-non-3-enal môže dráždiť pokožku a oči. Počas používania dávajte pozor, aby ste sa vyhli priamemu kontaktu s pokožkou a očami a zabezpečili dobré vetracie podmienky. V prípade náhodného kontaktu ihneď opláchnite veľkým množstvom vody. Počas manipulácie a skladovania je potrebné dodržiavať príslušné bezpečné manipulačné a ochranné opatrenia, aby sa znížili možné riziká.