2,13-oktadekadien-1-ol, (2E,13Z)- (CAS č. 123551-47-3)

(E,Z)-2,13-oktadekandien-1-ol je organická zlúčenina, tiež známa ako (Z)-2,13-oktadekadien-1-ol. Nasleduje úvod do jeho povahy, použitia, spôsobu prípravy a bezpečnostných informácií:

kvalita:
(E,Z)-2,13-oktadekándién-1-ol je bezfarebná alebo žltkastá olejovitá kvapalina so zvláštnym zápachom. Je to olefínový alkohol s dvoma dvojitými väzbami na uhlíku 2 a 13. Má nízku rozpustnosť a neprchavé vlastnosti.

Použitie: Používa sa aj pri príprave príchutí a vôní a má sladkastú vôňu.

metóda:
(E,Z)-2,13-oktadekándién-1-ol sa môže pripraviť syntetickou cestou. Hlavnou metódou syntézy je použitie alkoholovej eterifikácie alebo redukčných reakcií na redukciu zodpovedajúcich alkénaldehydov alebo ketónov na zodpovedajúce olefínové alkoholy.

Bezpečnostné informácie: Pri skladovaní a manipulácii s touto látkou dodržujte príslušné bezpečnostné prevádzkové postupy.