1-Pentén-3-ol（CAS#616-25-1）
| Symboly nebezpečnosti | Xn – Škodlivý |
| Rizikové kódy | R10 – Horľavý R37 – Dráždi dýchacie cesty R20 – Škodlivý pri vdýchnutí |
| Popis bezpečnosti | S23 – Nevdychujte výpary. S24/25 – Zabráňte kontaktu s pokožkou a očami. S16 – Uchovávajte mimo dosahu zdrojov zapálenia. |
| UN ID | OSN 1987 3/PG 3 |
| WGK Nemecko | 3 |
| TSCA | áno |
| Kód HS | 29052900 |
| Trieda nebezpečnosti | 3 |
| Baliaca skupina | III |
Úvod
1-pentaén-3-ol je organická zlúčenina. Je to prirodzene sa vyskytujúca kyselina olejová, ktorá sa bežne vyskytuje v mastných kyselinách zvierat a rastlín. Má mnoho dôležitých fyziologických a farmakologických aktivít.
1-pentaén-3-ol je dôležitým prekurzorom a regulátorom, ktorý v tele syntetizuje množstvo fyziologicky aktívnych látok, ako sú prostaglandíny, leukotriény atď. Podieľa sa na regulácii rôznych telesných funkcií vrátane imunitnej odpovede. , zápalová odpoveď, agregácia krvných doštičiek a ďalšie.
Existujú dva hlavné spôsoby prípravy 1-pentaén-3-olu: extrakcia z rastlinného oleja a konverzná reakcia. Extrakcia z rastlinného oleja je najbežnejšie používanou metódou na oddelenie 1-penteno-3-olu z rastlinného oleja prostredníctvom enzymatickej hydrolýzy, extrakcie a iných procesov. Konverzná reakcia je syntéza 1-pentaén-3-olu prostredníctvom chemických reakcií, ako je eikozanamid a peroxid vodíka v prítomnosti katalyzátora.
Informácie o bezpečnosti 1-pentaén-3-olu: Väčšina štúdií ukázala, že je v určitých dávkach relatívne bezpečný. Vysoké dávky alebo dlhodobé požitie veľkého množstva môže spôsobiť nežiaduce reakcie, ako je hnačka, gastrointestinálne ťažkosti atď. Mal by sa používať s opatrnosťou u určitých špeciálnych skupín obyvateľstva, ako sú tehotné ženy, dojčiace ženy a dojčatá.
